Profesní zkušenost a orientace v kostce

• Různé pozice na úseku F & B v hotelech Aquapalace Hotel Prague
• Carlo IV. Boscolo hotel, Radisson Blu Alcron Hotel Praha (2009-2012)
• Event & PR Manager
• Copywriter a Sommelier u časopisu Vínorevue, konkrétně Prague Wine Trophy, Prague Wine Week, Prague Wine Academy (2012-2015)
• Product manager, akreditovaný lektor MŠMT ČR (2014-2015)
• Odborný asistent a Sommelier na katedře hotelnictví (2015-2020)
• Tajemník katedry hotelnictví a katedry cestovního ruchu
• Tajemník anglického studijního programu (2020-současnost)
• Články a citace ve vědeckých časopisech indexovaných ve WoS a Scopus
• Odpovědný řešitel i člen řešitelských týmů vědeckých projektů (např. NAKI II MK ČR)
• Ocenění vědecko-výzkumné činnosti (Cena děkana, PEF ČZU, 2018
• Top Student Paper Prize awarded by IFPM
• International Food Marketing Research Symposium, Australia, 2019)
• Mezinárodní certifikáty v oblasti nápojové gastronomie včetně certifikátu z Weinakademie Österreich Rust v Rakousku (Passed with Merit)
• Prezentace vědecké činnosti na konferencích, přednášky v oblasti nápojové gastronomie; organizace a vedení workshopů s degustacemi a stínování na manažerských pozicích v Itálii, Finsku, Izraeli, Francii, Portugalsku, Velké Británii, Rusku, Belgii, Austrálii, Rakousku a na Maltě.

Vzdělání

• Ph.D. v regionální a sociální rozvoj (ČZU v Praze) - cena děkana za nejlepší publikační činnost
• Ing. v gastronomii, hotelnictví a turismu (VŠH Praha) - absolvoval s vyznamenáním
• Bc. v gastronomii, hotelnictví a turismu (VŠH Praha) - absolvoval s vyznamenáním